Dieta baja en FODMAPS
- noviembre 8, 2023
- , 10:48 am
- , Nutrición
Dieta Baja en FODMAPS
Se usa principalmente en pacientes con síntomas digestivos inespecíficos sin detección de la etiología, como es el caso del síndrome de intestino irritable y otras patologías que pueden afectar el tracto gastrointestinal. También puede ser una estrategia útil en caso de diverticulitis, síntomas gastrointestinales inducidos por el ejercicio y enfermedad inflamatoria intestinal (como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn).
Frente al diagnóstico sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO), esta pauta alimentaria puede ayudar a mejorar la sintomatología presentada, junto a la terapia antibiótica específica.
CUADRO CLÍNICO, SIGNOS
Reflujo gastroesofágico, acidez, disminución del apetito, eructos, distensión abdominal/meteorismo, ruidos hidroaéreos, gases, dolor abdominal de tipo cólico, dolor epigástrico y cambio del hábito intestinal, desde deposiciones más blandas y frecuentes la diarrea.
Seguir una dieta baja en FODMAPs implica una planificación cuidadosa de la alimentación para reducir la ingesta de ciertos carbohidratos fermentables. Aquí hay algunos pasos generales que puedes seguir, pero ten en cuenta que es fundamental trabajar con un profesional de la salud, como un dietista registrado, para personalizar el plan según tus necesidades específicas:
1. Consulta con un profesional de la salud:
2. Fase de eliminación:Durante la fase de eliminación, se evitan alimentos ricos en FODMAPs durante un período específico, generalmente de 2 a 6 semanas. Esto ayuda a reducir los síntomas y brinda una base para la reintroducción gradual de alimentos.
3. Lista de alimentos permitidos y no permitidos: Familiarízate con las listas de alimentos permitidos y no permitidos en una dieta baja en FODMAPs. Estas listas suelen clasificar los alimentos en términos de contenido de FODMAPs, indicando cuáles son seguros para consumir y cuáles se deben evitar o limitar.
4. Planificación de comidas: Diseña tus comidas y bocadillos teniendo en cuenta los alimentos bajos en FODMAPs. Esto puede incluir proteínas magras, grasas saludables, verduras y frutas bajas en FODMAPs.
5. Etiquetas de alimentos: Lee las etiquetas de los alimentos para identificar ingredientes que puedan contener FODMAPs. Algunos productos procesados pueden contener estos carbohidratos fermentables.
6. Tamaño de las porciones: Aunque un alimento puede ser bajo en FODMAPs, el tamaño de la porción también es importante. Consumir grandes cantidades de incluso alimentos bajos en FODMAPs puede ser problemático.
7. Hidratación: Asegúrate de mantener una buena hidratación. Beber suficiente agua es esencial para la salud digestiva.
8. Monitoreo de síntomas: Lleva un registro de tus síntomas para evaluar cómo respondes a la dieta baja en FODMAPs. Esto puede ser útil para ajustar tu plan en colaboración con tu profesional de la salud.
9. Introducción gradual: Después de la fase de eliminación, la reintroducción gradual de alimentos es esencial para determinar la tolerancia individual. Este proceso debe ser supervisado por un profesional.
**Recuerda que la dieta baja en FODMAPs no es necesaria ni beneficiosa para todas las personas y debería ser considerada bajo la guía de un profesional de la salud. Además, es importante buscar maneras de mantener una dieta equilibrada y nutricionalmente completa dentro de las restricciones de la dieta baja en FODMAPs.
